ΤΟ ΠΛΑΝΟ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΑΙΜΑΤΟΣ Ο

 

 ΠΡΩΙΝΟ

Νιφάδες σικάλεως 4 κουταλιές με μέλι και γάλα κατσικίσιο

Σύκα μουσκεμένα από βραδύς 4 τεμ

Σταφίδες μουσκεμένες από βραδύς

Ρυζόγαλο με γάλα κατσικίσιο

Αυγά 2 τεμ με ψωμί dinkel (1 φορά εβδομαδιαίως)

Φρούτα

Χυμός από καρότο

ΩΡΑ 10-11

Μήλο 1 τεμ με αμύγδαλα 10-15

Δαμάσκηνα 3 τεμ με καρύδια 5 τεμ

Μπανάνα 1 τεμ (2 εβδομαδιαίως)

Βερίκοκα 3 τεμ

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Φασόλια μαυρομάτικα με τυρί κατσικίσιο

Ριζότο με λαχανικά και τυρί κατσικίσιο

Πρασόρυζο με τυρί

Σπανακόρυζο με τυρί

Μπιζέλια πράσινα με τυρί και ψωμί dinkel ή σικάλεως 100%

Φασόλια μαύρα με ρύζι και τυρί

Ρεβίθια με ρύζι και τυρί

Φασολάκια πράσινα με τυρί

Ψάρια από τον κατάλογο

Κρέας από τον κατάλογο

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ

Φρούτα από τον κατάλογο

ΒΡΑΔΙΝΟ

Ότι και το μεσημέρι στα 150 γραμ η σαλάτα

ΟΔΗΓΙΕΣ :

Νερό 30 λεπτά πριν το φαγητό ή 2-3 ώρες μετά

Λάδι 1-2 κουταλιές στο πιάτο αφού το φαγητό είναι νερόβραστο

ΤΟ ΠΛΑΝΟ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΑΙΜΑΤΟΣ  Ο
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΩΦΕΛΙΜΑ	ΟΥΔΕΤΕΡΑ	ΑΠΟΦΕΥΓΕΤΕ
Βοδινό, συμπε/νου κιμά	Κοτόπουλο	Μπέϊκον
Βούβαλος	Πάπια	Χήνα
Καρδιά	Πέρδικα	Ζαμπόν
Νεφρό	Φασιανός	Χοιρινό
Αρνάκι	Κλωσόπουλο	Μπαρακούντα
Προβατίνα	Ορτύκι	Γατόψαρο
Ελάφι, ζαρκάδι	Κουνέλι	Χαβιάρι
Μοσχάρι	Γαλοπούλα	Αχιβάδα
Στομάχι	Abalone	Ρέγκα (παστή)
Γλυκάδια	Τόνος	Χταπόδι
Συκώτι (από μοσχ.κοτοπ.χοιρ.)	Αντσούγια	Καπνιστό σολομό
Bluefish	Κυπρίνος	Blue cheese
Γάγος	Μύδια	Μπράϊ
Βακαλάος	Καβούρι	Βουτυρόγαλα
Ιππόγλωσσος	Ρέγκα (φρέσκη)	Camembert
Σκουμπρί	Lemon sole	Τυρί cheddar
Red snapper	Αστακός	Τυρί cottage
Πέρκα	Mahi mahi	Crème fraiche
Λούτσος	Καραβίδα	Τυρί edam
Σολομός (ο ιριδίζων)	Crocker	Γραβιέρα
Σολομός (ογκόρυγχος)	Χέλι	Μαλακό τυρί (πολλά-λίγα λιπαρά)
Σαρδέλα	Πόδια βατράχου	Παγωτό
Snapper	Grouper	Τυρί jarlsburg
Γλώσσα	Haddock	Γάλα αποβουτυρωμένο
Λαυράκι	Sailfish	Τυρί munster
Μουρούνα	Χτένι	Παρμεζάνα
Ξιφίας	Θαλάσσια πέρκα	Τυρί provolone
Λινέλαιο	Θαλάσσιος σολομός	Τυρί emmenthal
Ελαιόλαδο	Ρίνα	Fromage frais
Κολοκυθόσποροι	Μύδια (mussels)	Κατσικίσιο γάλα
Καρύδια	Στρείδια	Τυρί gouda
Φασόλια aduki	Γαρίδες	Τυρί Neufchatel
Μαυρομάρικα φασόλια	Κοκκινόψαρα	Τυρί ricotta
Φασόλια pinto	Καρχαρίας	Τυρόγαλα
Ψωμί Εσσαίων(φυτρωμ.σιτάρι)	Οσμηρός	Γιαούρτια-παγωμένο, Ελληνικού Τύπου, φρέσκα
Αλεύρι φαγόπυρου	Σαλιγκάρια	Καλαμποκέλαιο
Αλεύρι κριθαριού	Καλαμάρια	Βαμβακέλαιο
Χυλός	Βούτυρο	Καρδαμέλαιο λάδι από σπόρ. Κάρδαμου
Αλεύρι σίκαλης	Τυρί φέτα	Brazil
Ρυζάλευρο	Κατσικίσιο τυρί	Cashew
Αλεύρι από σιτάρι σπέλτουμ	Τυρί μοτσαρέλα	Φιστίκια
Quinoa, αλεύρι ή κόκκοι	Τυρί σόγιας	Φιστικοβούτυρο
Ρύζι vermicelli	Γάλα σόγιας	Φιστίκια Αιγίνης
Ρύζι μπασμάτι, αναποφλ., αποφλ.	Κραμβέλαιο (canola)	Σπόρους παπαρούνας
Λαζάνια φαγόπυρου (soda)	Μουρουνέλαιο	Κοινά φασόλια
Ταπιόκα	Σουσαμέλαιο	Φασόλια navy
Άγριο ρύζι	Αμύγδαλα	Φακές καφέ, πράσινες, κόκκινες
Φύλλα παντζαριού	Αμυγδαλοβούτυρο	Φασόλια (καρποί) σόγιας
Μπρόκολα	Κάστανα	Κορνφλέικς
Πράσα	Φουντούκια	Καλαμποκάλευρο
Φύλλα collard	Ίκορι (history nuts)	Σιμιγδάλι
Φύλλα πικραλίδας	Μακαντάμια	Familia
Φύλλα ταράξακου	Πέκαν	Φαρίνα
Αντίδια	Κουκουνάρι	Granola
Σκόρδο	Σουσάμι	Grape nuts
Αγκινάρες	Σουσαμοβούτυρο	Πίτουρο σιταριού
Κράνο	Μαργαρίνη από ηλίανθο	Φύτρο σιταριού
Κατσαρό λάχανο	Σπόροι ηλίανθοι	Σιτάρι υπό μορφή φιδέ
Γογγύλι	Ταχίνι (πολτός από σουσάμι)	Bagels
Μπάμιες	Μαύρα φασόλια	Muffin καλαμποκιού
Κρεμμύδια κόκκ.,Ισπαν.,κίτριν.	Κουκιά	Καλαμποκόψωμο
Μαϊντανός	Φασόλια cannellini	Ψωμί από σκληρό σιτάρι
Παστινάκες	Ρεβίθια	Αγγλικά muffin
Red poppers	Φασολάκια	Matzo
Κολοκύθα	Φασόλια λίμα	Πολύσπορο ψωμί
Φύκια	Μπιζέλια πράσινα	Muffin από πίτουρα βρώμης
Σπανάκι	Γλυκά φασόλια και μπιζέλια	Πολέντα
Swiss chard	Αμάρανθος	Ψωμί pumpemickel
Ταπιόκα	Πίτουρο βρώμης	Muffin από πίτουρα σιταριού
Ρέβα	Κριθάρι	Ψωμί ολικής αλέσεως
Σύκα-φρέσκα, ξερά	Φαγόπυρο	Κουσκους
Δαμάσκηνα - πράσινα, μωβ, κόκκινα	Κρέμα ρυζάλευρου	Αλεύρι από σκληρό σιτάρι (durum)
Δαμάσκηνα ξερά	Κεχρί φουσκωμένο	Αλεύρι γλουτένης
Χυμός μαύρων κερασιών	Πίτουρο ρυζιού	Αλεύρι Γκράχαμ
Χυμός ανανά	Ρύζι φουσκωμένο	Αλεύρι βρώμης
Χυμός δαμάσκηνου	Σιτάρι σπέλτουμ (triticum speltum)	Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Χαρούπια	Dinkel (spelt)	Ζυμαρικά από σιμιγδάλι
Κοκκινοπίπερο	Ψωμί από αναποφλοίωτο ρύζι	Ζυμαρικά με σπανάκι
Σκόνη κάρυ	Ψωμί χωρίς γλουτένη	Αλεύρι από φυτρωμένο σιτάρι
Φύκια-dulse,kelp(bladderwack)	Ψωμί από κεχρί	Αλεύρι ολικής αλέσεως
Πιπέρι καγιέν	Κέϊκ ρυζιού	Απλό αλεύρι
Στελαρία	Ψωμί σίκαλης (100%)	Βλαστάρια αλφάλφα
Πικραλίδα	Crisp σίκαλης (rye crisps)	Αβοκάντο
Τριγωνέλλα	Ψωμί από αλεύρι σόγιας	Μελιτζάνες
Τζίντζερ	Ψωμί από σιτάρι σπέλτουμ	Λάχανο κινεζ.άσπρο,κόκκινο
Λυκίσκος	Crispbread Ryvita	Κουνουπίδι
Φλαμουριά	Fin crisps	Μανιτάρια καλλιεργημένα,σιτάκι
Μαϊντανός	Ψωμί wasa	Φύλλα σιναπιού
Φύλλα γλυκολεμονιάς	Σπαράγγια	Ελιές μαύρες ελλην.,ισπαν.
μαϊντανός	Βλαστάρια μπαμπού	Πατάτες κοκκ.,άσπρες
Μέντα	Παντζάρια	Γλυκοκαλάμποκο
Καρπός ροδιάς	Κουκιά	Βατόμουρα
Σαρσαπαρίλλα	Πράσινες ελιές	Ινδική καρύδα
Σέλτζερ	Ντομάτες	Πεπόνι-κανταλούπ,χανεΐντιου
	Καρότα	Πορτοκάλια
	Σέλινο	Μπανάνες Καραϊβικής
	σκαντζίκι	Ραβέντι
	Ραδίκια	Φράουλες
	Πιπεριές,τσίλι,τζαλαπένιο	Μανταρίνια
	Κορίανδρος	Μηλόκρασο
	Κολοκυθάκια	Χυμό μήλου
	Αγγούρι	Χυμό λάχανου
	Daikon (ιαπωνικό ραπανάκι)	Πορτοκαλάδα
	Γλυκομπίζελο	Κανέλα
	Μείγμα σαλάτας mesclum	Κορνφλάουερ
	Βλαστάρια φασολιών mung	Μοσχοκάρυδο
	Μανιτάρια-αμπαλόνε, ενόκι	Πιπέρι-αλεσμ.μαύρο & άσπρο
	Κανταρέλες, πορκίνι, tree oyster	Βανίλια-εσάνς, καρποί
	πορτομπέλο	Ξύδι-βαλσάμικο,μηλόξιδο, απεσταγμένο λευκό με βότανα βύνης από κόκκινο & άσπρο
	Πιπεριές,πράσινες,κίτρινες	Κέτσαπ
	Ραδίκια ραντίτσιο	Πίκλες-brasnston, άνηθος, κόσερ, γλυκιές, ξινές
	Βλαστάρια ρεπανιού	Μαγιονέζα
	Ρεπάνια	Relish
	Ραπίνι	Αλφάλφα, κόκκινο τριφύλλι
	Rocket	Αλόη, ρήο
	Εσαλότ	Ρίζα άρκτιου, Σέννα
	Κρεμμυδάκια	Βήχιο, καψέλλα
	Κολοκύθα	Γένια καλαμποκιού
	Άνιθος	Εχινάκια, φύλλα φράουλας
	Μάραθο	Γεντιανή, αγριολάπαθο
	Τζίντζερ	Υδραστίδα
	Φασόλια γικάμα	Καφέ-ντεκαφεϊνέ, κανονικό
	Μαρούλι,ποικιλίες buttrehead	Αποσταγμένα οινοπνευματώδη
	Cos, iceberg, webb	Αναψυκτικά εμπορίου-κόκα κόλα, διαίτης, άλλα
	Ρουταμπάγκα	Τσάϊ-μαύρο,ντεκαφεϊνέ,κανονικό
	Tempe
	Τόφου
	Νεροκάστανο
	Νεροκάρδαμο
	Γιαμ
	Μήλα
	Βερίκοκα
	Μπανάνες
	Αγριοφράουλες
	Λίτσι
	Μάνγκο
	Κορινθιακή σταφίδα
	Blueberries
	Κεράσια
	Βακίνιο-οξύκοκκο (vanberry)
	Σταφίδες
	Σαμπούκο
	Λαγοκέρασα
	Γκρεϊπ-φρουτ
	Σταφύλια-πράσινα,μώβ,κόκκινα
	Γκουάβα
	Σταφίδα μαύρη
	Star fruit
	Γλυκολέμονα-musk,ισπανικά
	Πεπόνια-κάνανγκ, κασάμπα, κρέσνο, χριστουγεννιάτικα
	Λεμόνια
	Νεκταρίνια
	Παπάγια
	Ροδάκινα
	Αχλάδια
	Λωτός
	Ανανάς
	Ρόδι
	Φραγκόσυκο
	Κουμ-κουάτ
	Καρπούζι
	Κίουι
	Φραμπουάζ
	Χυμός βερίκοκου
	Χυμός καρότου
	Χυμός σέλινου
	Χυμός αγγουριού
	Χυμός granberry
	Χυμός σταφυλιού
	Χυμός γκρέιπ-φρούτ
	Χυμός παπάγιας
	Χυμός ντομάτας (με λεμόνι)
	Άγαρ
	Μπαχάρι
	Εσάνς αμυγδάλου
	Γλυκάνισο
	Αραρούτι
	Βύνη κριθαριού
	Βασιλικός
	Φύλλα δάφνης
	Κράνο
	Σιρόπι σφενδάμου
	μαντζουράνα
	Δυόσμος
	Μίσο
	Μελάσα
	Μουστάρδα-ξηρή
	Πάπρικα
	Περγαμόντο
	Σιρόπι αναποφλοίωτου ρυζιού
	Κάππαρη
	Καραγηνό
	Καρδάμωμο
	Σκαντζίκι
	Σχοινόπρασο (chive)
	Σοκολάτα
	Γαρίφαλο
	Κόλιαντρο
	Σιρόπι καλαμποκιού
	Κρεμοτάρτατο
	Κύμινο
	Άνηθος
	Σελατίνη-απλή
	Μέλι
	Πιπέρι-μαύρο σε κόκκους, κόκκινο σε νιφάδες
	Μέντα
	Πιμέντο
	Ραπαντούρα
	Σιρόπι ρυζιού
	Δεντρολίβανο
	Ζαφορά
	Φασκόμηλο
	Αλάτι
	Θρούμπι
	Σάλτσα σόγιας
	Ζάχαρη-καφέ, άσπρη
	Ταμάρι
	Ταμάρινδος
	Εστραγκόν
	Θυμάρι
	Μηλοβούτυρο
	Μαρμελάδα από αποδεκτά φρούτα
	Ζελέ από αποδεκτά φρούτα
	Μουστάρδα
	Σάλτσα σαλάτας με λίγα λιπαρά, από αποδεκτά συστατικά
	Σάλτσα Worcestershire
	Νεπέτη
	Χαμομήλι
	Ντογκ κουέϊ (κινέζικη αγγελική)
	Άνθη σαμπούκου
	Τζίνσεγκ
	Πράσινο τσάι
	Κράταιγος
	Μαρούβιο
	Γλυκόριζα
	Βερμπάσκο
	Φύλλα σμεουριάς
	Φασκόμηλο
	Σκουτελλαρία
	Δυόσμος
	Βαλεριανή
	Βερβένα
	Αχιλλέα
	Μπίρα
	Κρασί-κόκκινο, ροζέ,λευκό